Ngoài chức năng cơ bản thì một số dòng lò vi sóng còn được tích hợp chức năng nướng. Vậy cách sử dụng chế độ nướng của lò vi sóng như thế nào hiệu quả nhất.

Bạn vừa mua chiếc lò vi sóng để sử dụng nhưng còn bối rối trong thao tác, không hiểu rõ về các chế độ nướng của lò vi sóng như thế nào? Hãy để Nhóm Chia Sẻ Điện Lạnh giúp bạn khắc phục hiện tượng này nhé.

LÒ VI SÓNG LÀ GÌ?

Là một thiết bị điện gia dụng tiện ích ngày càng được sử dụng rộng rãi, thực chất nó như một chiếc bếp để nấu chín hay hâm nóng thức ăn nhờ những sóng viba. Vì thế cấu tạo và nguyên lý hoạt động đặc biệt hơn với những chiếc bếp thông thường.

Chúng tôi cũng xin nói thêm về sóng viba cho bạn hiểu hơn. Sóng vi ba còn gọi là vi sóng hay sóng ngắn và là sóng điện từ có tần số siêu cao (SHF), bước sóng của nó khoảng từ 30 cm (tần số 1 GHz) đến 1 cm (tần số 30 GHz). Bước sóng của lò viba dài hơn tia hồng ngoại và ngắn hơn sóng radio.

CẤU TẠO CƠ BẢN NHƯ SAU:

1. Buồng nấu (usable space).
2. Mạch vi điều khiển (microcontronller).
3. Máy phát sóng cao tần (magnetron) – nguồn phát sóng.
4. Ống dẫn sóng (Waveguide).

NGUYÊN LÝ HOẠT ĐỘNG

Lò vi sóng dùng để làm gì? Tất nhiên là dùng để nấu nhưng sử dụng sóng viba nên có điều đặc biệt hơn lò thông thường.

Nguyên lý hoạt động của lò vi sóng như thế nào? Bạn là người sử dụng và không phải kỹ thuật nên có thể sẽ không cần quan tâm đến sơ đồ nguyên lý nhưng nếu nắm rõ nguyên lý hoạt động thì sẽ sử dụng hiệu quả hơn.

Khi bắt đầu hoạt động thì trong lò sẽ sinh ra dòng từ trường, từ trường này chỉ trong phạm vi vài milimet tạo ra nhiệt lượng để làm nóng đáy nồi nhưng nó lại không làm nóng mặt bếp.

Sóng nhiệt lượng sẽ được sinh ra từ các phân tử để làm nóng thức ăn từ trong ra ngoài, chứ không phải làm nóng từ vật đựng thức ăn nóng vào như cách nấu thông thường. Vì thế nấu nướng với lò vi sóng thì thức ăn sẽ chín đều từ trong ra ngoài.

CÁC CHẾ ĐỘ NẤU NƯỚNG CỦA LÒ VI SÓNG

Chức năng nướng của lò vi sóng thì khá đa dạng, giúp bạn tận hưởng những món ăn hấp dẫn với cách thức nấu phù hợp cho từng loại thức ăn. Sau đây là những chức năng nấu nướng đầy tiện lợi của sản phẩm này.

1. Hâm nóng: Chỉ vài phút bạn đã hâm chín thức ăn mà không lo bị cháy hay bị khét như bếp gas.
2. Nấu thức ăn: Có thể sử dụng lò vi sóng để nấu được hầu hết các loại thực phẩm, bạn nấu xôi,nấu cơm hay nấu thức ăn đều được.Tuy nhiên bạn chú ý chọn thời gian và công suất phù hợp để nấu cho từng món ăn.
3. Rã đông: Bạn có thể rã đông thường hay rã đông theo thời gian những thực phẩm lấy ra từ tủ lạnh. Ngoài ra tính năng rã đông nhanh sẽ giúp bạn tiết kiệm được một khoảng thời gian kha khá đấy. Tính năng rã đông theo trọng lượng bạn chỉ cần nhập trọng lượng thực phẩm cần rã đông vào, lò vi sóng sẽ tự động điều chỉnh công suất và thời gian để rã đông.
4. Chế độ hấp: Sử dụng hơi nước từ hộc chứa nước để hâm nóng rồi hấp chín thức ăn.
5. Chức năng nướng: Có 3 chế độ: Nướng thường, nấu nướng kết hợp, nướng kép với 2 dàn nướng.
6. Thực đơn nấu nướng tự động: Trên bảng điều khiển bạn chọn loại thức ăn cần nấu là thịt, cá chẳng hạn rồi nhập trọng lượng thì lò vi sóng tự điều chỉnh thời gian, nhiệt độ và công suất và tự nấu chín.
7. Chức năng nấu nhiều giai đoạn: Bạn có thể thực hiện nhiều công đoạn liên tục như rã đông, nấu,nướng mà không cần phải điều chỉnh cho từng chế độ nấu.
8. Chế độ nấu bằng hơi nước (chỉ có ở loại cao cấp): Phải có thêm khay chứa nước, chế độ này gần giống như chế độ hấp.
9. Nấu và nướng bằng hơi nước

Ngoài ra còn có chế độ sấy cũng tương tự chế độ sấy của lò nướng giúp mọi người có thể sấy khô thực phẩm tránh ẩm mốc, sấy đồ rất tiện lợi.

CÁCH NƯỚNG CÁC LOẠI THỰC PHẨM BẰNG LÒ VI SÓNG

1. Cách nướng cá bằng lò nướng: Sau khi tẩm ướp gia vị cho ngấm, trước khi cho cá vào lò thì chuyển sang chế độ nướng, bật lò trước khoảng 10 phút để làm nóng lò. Sau đó thì đặt cá đã tẩm ướp gia vị vào lò vi sóng, bật lò khoảng 5 phút nữa thì tắt lò.
2. Cá nướng giấy bạc: Các bước làm theo cách trên nhưng lưu ý thời gian là khoảng 20 phút lấy cá và mở giấy bạn ra, sau đó để nguyên không cần gấp giấy bạc lại cho vào lò, hẹn giờ khoảng 15 phút sau thì lấy cá ra.
3. Cách nướng gà: Sau khi tẩm gia vị bật chế độ nướng ở mức nhiệt độ 200 độ C để nướng trong khoảng 15 phút. Sau đó lấy gà ra và tiếp tục quét một lớp gia vị rồi nướng tiếp khoảng 10 phút để gà giòn và ngấm hơn.
4. Cách nướng thịt: Chế độ nướng của lò vi sóng electrolux cho phép bạn nướng những vỉ thịt thơm ngon và vừa ăn. Sau khi bật lò bạn chọn chế độ Grill và cài đặt thời gian khoảng 5 phút. Khi nướng xong lò sẽ báo hiệu.

Bạn chọn chế độ nướng của lò vi sóng sharp như sau:

1. Nhấn 1 lần nút Nướng
2. Nhập thời gian nướng: Tùy đồ nướng mà chọn thời gian phù hợp, thịt thái vừa thì khoảng 5 phút
3. Nhấn nút Bắt đầu + 1 phút để nướng thức ăn

+Cách nướng bánh đa bằng lò vi sóng: Xếp bánh lên đĩa đựng thủy tinh của lò rồi chọn chế độ Micro, nướng bánh thì đặt thời gian khoảng 2 phút và điều chỉnh ở mức trung bình. Chờ báo hiệu và lấy bánh ra là được.

+Cách rang đậu phộng bằng lò vi sóng như sau:

1. Rải đều lạc khắp mặt đĩa sành rồi bỏ vào lò
2. Cho lạc quay đặt thời gian khoảng 1 phút sau đó lấy ra, đảo đều rồi cho quay thêm khoảng 1 phút nữa.
3. Lấy đĩa lạc ra dùng.

Như vậy ngoài cách dùng lò vi sóng sharp để nướng thịt, rang đậu phộng thì còn nhiều cách nướng khác nhau. Tùy vào mỗi loại mà sẽ có cách dùng chế độ nướng khác nhau đôi chút.

Bạn còn có thể áp dụng lò vi sóng để nướng các loại thực phẩm đa dạng như: nướng bánh gato,nướng bánh mì, nướng bánh tráng, nướng pizza, tôm, làm bánh quy,…

Hiện nay  trên thị trường có rất nhiều loại và mỗi loại có thể có thêm chức năng khác nhau, vì thế cách sử dụng lò vi sóng Samsung, Daewoo, aqua, sunhouse,… đôi khi sẽ khác nhau một chút.

Bạn có thể xem dạy nấu ăn bằng lò vi sóng và đọc kỹ hướng dẫn sử dụng lò nướng cho từng loại lò như: Panasonic, Sanyo em g3597vs, Samsung, Sharp grill, Electrolux trước khi bắt đầu nấu để thao tác dễ dàng hơn.